Tradičně v polovině listopadu se vypraví kuchaři Spa hotelu Lanterna do italského Piemontu, aby zde nakoupili čerstvé bílé lanýže a další italské delikatesy, z nichž připraví speciální menu pro Noc bílých lanýžů. Podniků, které v Česku s touto surovinou pracují, není mnoho – je velmi drahá a těžko dostupná. Na Valašsku se degustační večer koná již počtvrté a to 22. listopadu.